堺市　御陵前駅近くのお蕎麦屋「更科」

創業90年の老舗の「せいろ蕎麦」をいただきました。

熱盛りの蕎麦を生卵をといだアツアツのお出汁で食べるのが、堺での蕎麦の食べ方。

社長に堺の美味しい蕎麦の食べ方を教えていただき、美味しくてハマってしまいました。

冷たいざる蕎麦も美味しいけど、寒い季節にはアツアツのせいろ蕎麦が美味しいですね。

ご馳走様でした。