最近マイブームの自炊シリーズ第3弾

今回は「鯛のムニエルと季節の野菜の盛り合わせ」を作りました。

季節の野菜は「新玉ねぎ、オクラ、トマト、大葉、にんにく、豆苗」をたっぷりと使いました。

夏バテ対策として、ニンニクと大葉とトマトをチョイスしました。

にんにくと豆苗をたっぷりのオリーブオイルで炒めて、ニンニクの風味が残ったオイルで鯛をこんがりと焼き上げました。

味付けはシンプルに「板前ポン酢」と「えごま油」で即席のドレッシングを作りました。

夏の暑い時期にも食べやすく、栄養もしっかりと取れる一品となっております。

是非、ご家庭でもお試しください。