こんにちは！！

濱崎です。

先日は販売現場「ヨッシーワンズガーデン片岡台」の近くにあります。

「ラーメン鈴庵」に行って参りました。

本店は奈良の広陵町で人気のうどん屋さんの「鈴庵」が、うどん作りで培った、美味しい和風だしのとり方や製麺のノウハウを生かして、ラーメンに詰め込まれています。

和だしの旨味と鳥スープの濃厚さがマッチしていて、あっさりしているけれど旨味があって満足度の高いスープでした。

麺ももちもちした食感でよく出汁が絡んでイケてました。

また低温で調理されたチャーシューが柔らかくてジューシーで美味しかったです。

またセット丼のローストビーフ丼もボリューム満点でした。

個人的にはレアで薄切り肉のほうが好みですが、よく炙っているので香ばしい香りがしてこれもまた美味しかった。

スープに浸して肉を温めてスープに肉の旨味と香ばしさを溶け込ますのもいい食べ方かなと思いました。

かなりボリュームがあって満足しました。

出汁が美味しくて残さず全部飲み干してしまいました。

美味しいラーメンでした。