こんにちは！
濱崎です！
先日は奈良県の香芝市にございます、しゃぶしゃぶじょるの屋のつけ麺ランチを頂きました。
鴨の出汁がきいた美味しいつけ汁で味わうつけ麺が美味しかったです。
真骨頂つけ麺のランチにはなんと鮮度抜群の鴨肉の鉄板焼きがセットでついてきます。
朝引きの鮮度抜群の河内鴨で刺し身でも食べられる鴨肉だそうです。
サッと片面焼いて食べたら柔らかくお肉の旨味や甘みが広がりました。
鴨肉なのに臭みもなく、さっぱりと食べやすいお肉でした。
今まで食べてきた鴨の概念が変わる程の感動がありました。
是非一度ご賞味下さいませ。